Glutamin är den vanligaste fria aminosyran som finns i kroppens muskler.
Dess förmåga att enkelt passera blod-hjärnbarriären gör den till ett effektivt hjärnbränsle. I hjärnan omvandlas glutamin till glutaminsyra, en signalsubstans som är nödvändig för hjärnans funktion.
